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 2003年6月25日,星期三(GSM+8 北京时间)
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中国·传媒    
品酒专家亲尝西汉美酒
认为其品质“上等”
   2003-6-25

  6月25日【文汇报】
  几天前从西安北郊高级贵族墓中出土的26公斤2000多年前的“西汉美酒”,已经当地技监部门初步测定。昨晚,西安文保所已派员携美酒样品专程赴京,请北京权威部门作最终鉴定。
    当初应邀品评并亲口舔尝过“西汉美酒”的品酒专家、西安酒厂高级工程师仇新印说:“20日下午,我们打开青铜锺后,那酒醇香悠远,香气柔香而且持久,回香不断。酒的色泽是翠绿色,相当漂亮,清凉透明。我估计没毒,就用舌头轻微地舔了舔,因为可能是铜锈的缘故,酒比较刺激一点,但属于上等的好酒。它能保存2000多年,相当不容易!”他高兴地说,“人常说‘灯红酒绿’,我那天可算亲眼见到‘酒绿’了。”他表示,这批酒肯定是粮食酒。