本报讯　特许经营的洽谈会开了一场又一场，我省的连锁店越来越多，而作为连锁店最重要的管理人员———店长也越来越紧缺。日前，一帮来自各个企业的中高层管理者齐齐地来到杭州金谷饭店的7楼会议室，接受店长培训。
    在课桌前面端放的名牌上，我们看到了“话机世界”、“太子龙”、“薰香服饰”等企业的身影，还有一些在特许经营展览会上常见的面孔，比如“翰颖活净水”、“法国马尼尔”，更有远从温州等地赶过来的“报喜鸟”、“富得宝”等企业。名牌后面坐着的，都是这些知名连锁企业的总部负责人或门店经理，他们的眼睛，都在盯着投射屏上的几个大字：“店长到底怎么当？”
    据主持培训工作的加拿大福得公司总裁何毅明介绍，随着浙江连锁经营市场的不断成熟，对门店店长的需求也开始大幅度地增加，但是目前对店长进行培训的意识还比较薄弱，大部分管理者都还是在做传统的管理工作，他们可能实践经验非常足，但是对如何做一个优秀的店长，如何管好门店的货、人和销售工作都还缺乏理论上的认识。“所以，现在店长尤其是优秀的店长真的是非常紧缺。”就在前两天，还有个嵊州的西餐厅的老板十万火急地找到他，希望他们能够介绍一个优秀的店长给他。
    要做一个优秀的店长，门槛可不低。最好是有比较丰富的实际管理经验，失败或者成功的经验都无所谓，重要的是有实践的积累，然后再通过培训获得相应的理论知识。作为一个相对独立的门店的管理者，店长和普通的企业中高层管理者并不同，他需要从店员到货物以及销售等各个方面进行综合的调度，作为连锁企业的一个站点的负责人，他们起着承上启下的重要作用。一个优秀的店长，不仅是一个销售服务技巧过硬的销售人员，更是一个具有现代经营管理能力的领导者。
    杭州晓麟茶餐厅的负责人张先生要在杭州开上10家门店，对于招聘来的店长，他准备让他们接受培训，因为细节的个性的东西固然可以自己来进行培训，但是共性的理论上的内容还是要由专业的培训机构来给予。
    在这次上课的学生里面，有70％都是单位组织了小团队来的。像杭州九鼎服饰就选出了3个负责人过来，他们公司的门店已经有60多个了，随着连锁经营的进一步发展，门店的数目还会继续增加，在这过程中管理者越来越感受到提高店长素质的重要性。听了一个上午的课，负责人伍先生告诉记者，他们已经找出了公司目前存在的好多问题和不足。