临近炎夏，本应是消暑败火的绿豆也被各路资金炒热了。据报道，北京绿豆价格涨了4倍，广州的绿豆价格与去年同期相比涨了3倍。内蒙古、重庆、江西等地的绿豆价格也纷纷上涨。此外，荞麦、莜麦、黑豆等杂粮的价格均有不同幅度的上涨。疯狂的大蒜故事还未完结，市场又迫不及待地上演新一轮农产品跳涨行情，以至于有语谑之：“蒜”你狠之后再“豆”你玩。

　　吉林省松原市一家粮油贸易公司的负责人庞进：近一段时间仓库的东北绿豆已经面临断货，前来进豆的商人开口不是问价，而是“你那里还有多少存货”。

　　中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田：由于产量不大，与大宗农产品相比，小品种农产品更容易被投机炒作。

　　沈阳康平的农民经纪人白静：今年做绿豆等杂粮确实狠赚了一笔,当初以4元/斤从农户手中收的绿豆现在卖到12元/斤。其他的农民经纪人也都赚得盆满钵溢。

　　上海精明主妇：现在不熬绿豆汤了。以前每熬一锅，至少要放半斤绿豆，现在用豆浆机打汁，每次只需要一到二两绿豆，就能喝上1000毫升的“浓缩汁”，省料多了。