又到冬天，自小肠胃功能不好的我又能吃到最喜欢吃的一道菜：烧小萝卜。

　　萝卜中的芥子油和粗纤维，可促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化。另外，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中所含的萝卜素可促进血红素增加，提高血液有效浓度。医学研究也发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

　　每到周末，我最喜欢做的事情就是看着母亲把小萝卜用滚刀切法切成块。看着红白相间的萝卜在精美的器皿中鲜活地滚动，我总是喜欢得不得了。

　　把萝卜块在开水里焯一下，去掉辛辣的味道，然后在锅里多放些油，下锅烹炒。在碗里放入淀粉、酱油、盐、鸡精等，调好备用，青蒜切成小块，快出锅时一块儿倒入锅中，再快速翻炒几下，就可以出锅了。

　　刚出锅的小萝卜清香扑鼻，总是让我食欲大增。有时，忍不住不等吃饭就夹上一块尝尝，母亲看到，常爱怜地看着我，笑着说我怎么还跟小时候一模一样。

　　现在，我常给女儿烧小萝卜吃。自幼体弱多病的女儿也如我一样，对这道菜很喜欢，大喊好吃。看着女儿吃得津津有味，我也终于体会到母亲看我吃时的幸福。　　　　　　　　　牛永革