最近，有关增加坚果食用量的研究数据非常引人注目。专业人员发现，每周食用适量坚果5次以上可以使患心脏病的危险减少50%以上，每周食用1—4次的可以减少27%。与此同时，提倡健康生活和素食的美国宗教团体——基督复临安息日会研究指出，经常吃坚果的人可延长寿命。

　　坚果有益人体健康，可以说是零食中的首选。在《时代》杂志评出的10大健康食品中，坚果名列第三。英国健康专家近日透露：“花生和杏仁、腰果、胡桃是天然的增强免疫系统食物，甚至还具有减肥的功效。”在天然食物中，坚果还是人体内抗氧化物的最佳来源，如花生、核桃、杏仁、瓜子、榛子等。专家建议每人每天可吃一小把坚果。

　　美国食品药品监督管理局（FDA）发表声明称每天吃一小把坚果可以缓解精神压力，如果经常吃坚果的话，能降低心脏病的发病风险。美国克里斯蒂娜艾伯特博士最近发表的一份研究报告中指出，每周食用两次以上坚果能够降低罹患心脏病的风险。

　　坚果是大自然给予人类最无私的馈赠，其营养价值已得到人们公认。但坚持不懈地食用坚果对大多数人来说却难以做到。营养专家建议：通过使用坚果类食用油，也能轻松的达到目的。

　　山东鲁花集团推出的坚果调和油由花生、核桃、山茶籽、葵花籽、葡萄籽等优质坚果调和而成，经过科研人员的精心调配，口感清淡，不仅保留了坚果绿色天然的营养精华，营养更趋合理，符合每日膳食所需，方便人们满足每天对多种坚果营养的需要。 刘涛